Mengenal Jurusan Teknologi Hasil Pertanian.

Teknologi Pangan.

Artikel ini saya tulis untuk mendeskripsikan tentang apa itu Teknologi Pangan, mengingat akhir - akhir ini sudah dimulainya persiapan atau bahkan sudah dimulainya seleksi untuk masuk ke perguruan tinggi negeri.

mungkin sebagian kalangan masih bingung memilih jurusan yang sesuai dengan minat dan bakat mereka masing - masing atau sebagaian sudah memiliki opsi/pilihan yang mantap, tetapi masih membutuhkan referensi yang lebih untuk dapat mengenal jurusan yang ingin di tuju.

saya sendiri merupakan mahasiswa program studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas pertanian di salah satu universitas negeri yang lolos seleksi melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri) tetapi sekarang nama jalur seleksi tersebut berubah menjadi SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri)

Awal sebelum melakukan pendaftaran online, saya juga mungkin seperti sebagian  teman - teman rasakan yaitu bingung mau mengambil jurusan apa dan pada akhirnya tampa unsur kesengajaan terpilihlah Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Salah satu dari dua jurusan yang saya pilih. Tuhan maha tahu yang terbaik untuk hidup dan masa depan saya. Alhamdulilla saya akhirnya lulus di Teknologi Pertanian.

Awalnya saya masih bingung apa itu Teknologi Hasil Pertanian, mungkin dibeberapa perguruan tinggi negeri nama jurusan tersebut berbeda-beda seperti di Universitas Gajah Mada dikenal dengan jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, di Universitas Brawijaya dan Universitas Riau dikenal dengan Teknologi Hasil Pertania (wikipedia) dan di luar negeri jurusan ini dikenal dengan Food Technology atau sering di sebut Food teck.

Dalam pikiran saya meraba raba teknologi hasil pertanian adalah sebuah jurusan yang konsentrasinya lebih ke penggunaan dan teknologi yang berhubungan dengan peralatan mesin dalam pertanian, seperti mengenai peralatan traktor, teknologi penyemaian dengan mesin yang terbaik, penyemprotan antioksidan dengan pesawat dan lain sebagainya.

Menurut masyarakat awam apapun itu yang namanya pertanian pasti berhubungan dengan lahan perkebunan, pembibitan dan cangkul mencangkul. 

Tetapi kita tidak seharusnya tertunduk lesu dengan hal itu, kita seharusnya bangga dapat sedikit berpartisipasi baik dalam pemikiran maupun dalam langkah nyata untuk memikirkan kelangsungan hidup putra - putri indonesia yang sehat dan  berkualitas. Banyak contoh negara maju yang berbasis Pertanian seperti New Zealand yang sukses menjadi negara mandiri dalam pertanian dan juga sukses menjadi negara pensuplay bahan pangan dan pertanian ke negara lain.

Kita kembali ketopik, setelah saya berenang dan menyelam dalam hampir 3 tahun, Teknologi Hasil Pertanian TIDAK SAMA PERSIS dengan rabaan saya, malah sebaliknya, kajiannya banyak dalam bidang Biokimia, Kimia dan Biologi. Tidak memilki lahan atau perkebunan percobaan namun tempatnya adalah laboratorium, berkutik dengan beberapa mikroba, senyawa kimia dan kajian dalam bidang gizi yang berhubungan dengan dunia kimia pangan (Karbohidrat, Protein, Lemak dan lain sebagainya)

Sebagai gambaran sedikit apa yang dipelajari di jurusan Teknologi Hasil Pertanian berikut adalah ini beberapa matakuliah yang di ajarkan:

• Mikrobiologi Pengolahan Pangan
• Bioteknologi Industri Pangan 
• Teknologi Karbohidrat
• Pangan dan Gizi
• Pengendalian Mutu
• Sanitasi Pengolahan Pangan
• Mesin dan Peralatan Pengolahan Hasil Pertanian
• Manajemen IndustriEvaluasi Sensori
• Teknologi Pengemasan 
• Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen.

dan masih banyak mata kuliah yang menarik lainnya. Keren bukan,,?

Bagaimana dengan Karir dan Prospek jurusan TEKNOLOGI HASIL PERTANIAIN  kedepan..?
Selanjutnya ---->>>>